2017年07月28日
先日は学会で真夏の京都へ。
どの切り口からでも魅力溢れる京の街ですが、
美味しいお米と水に恵まれ酒蔵が多いことでも知られています。
久々ということで帰路、
俳優・佐々木蔵之介さんのご実家、佐々木酒蔵さんに立ち寄りました。
今年で創業124年、京都市上京区ではただ一軒の酒蔵だそうで、
店先の杉玉が迎えてくれます。
お兄さんが建築家となり、
大学の農学部で酒米を学んだ次男の蔵之介さんが家業をやると思われていましたが、
俳優になるため別世界へ。
そこで急遽、三男の晃さんがご実家を継ぐことになったとか。
さて夏と言えばビールが定番ですが・・・
京都の猛暑にはもうひとつ、冷酒がお勧めだそうです。
今回、「平安四神」の赤と青をゲット出来ました！
瓶には遠い昔に平安京を守ってきたとされる四神(玄武、朱雀、青龍、白虎)がモチーフされ、
かつて千利休が茶の湯で使ったとされる銀明水と同じ水脈の水を利用しているとのこと。
とても縁起が良い感じがしました。
夏の奇跡を起きる予感です！
そして、ノンアル派にも「すっきり旨い」が売りの「白い銀明水」があります。
京都市バスで智恵光院バス停から徒歩すぐ(二条城からは徒歩15分)、
機会があったら是非！！